Jim Long, Presidente-CEO de Genesus Inc.
El mercado de cerdos de Estados Unidos continúa perdiendo dinero
La semana pasada fue muy similar. Los mercados de EE. UU. Siguieron siendo blandos y los precios de los cerdos sacrificados $ 20-30 por cabeza por debajo del costo de producción.
El único punto brillante fue el recorte de carne de cerdo del USDA que saltó un par de dólares para llegar a 62 ₵ lb. om el viernes (53-54% lean hog 52 ₵ lb.).
Para que los precios de los cerdos se recuperen, los recortes de carne de cerdo deben aumentar para que los empacadores paguen más por los cerdos.
Otras observaciones
El año a la fecha de Hog Marketing ha aumentado 2%. 53-54% de cerdos magros el año pasado en este momento eran 67.29 ahora son 52 ₵ lb.
Entonces, ¿un aumento de 2% en cerdos ha llevado a una disminución de 28% en los precios de los cerdos? Esa es una gran diferencia y atribuimos la mayor parte de la diferencia de precios a los aranceles de México y China en la carne de cerdo estadounidense.
El viernes pasado, el presidente Trump le pidió a China que eliminara todas las tarifas de los productos agrícolas de EE. UU. (Incluida la carne de cerdo a la tarifa del 70%).
"Le pedí a China que eliminara de inmediato todos los aranceles de nuestros productos agrícolas debido al hecho de que nos estamos moviendo bien con las discusiones comerciales "." No aumenté el segundo lanzamiento de aranceles a 25% en marzo a 1st. "" Esto es muy importante para nuestra gramocome granjeros y yo.
Donald Trump
Nuestros contactos en China nos dicen que lo anterior del presidente Trump se informa en las noticias de China.
Parece que los pesos de los cerdos son más bajos que hace un año. Hace un año, el promedio de peso de la carcasa en el Lean National Daily Base de los EE. UU. Era de 216.64 lbs. Este año está en 213.25 lbs. (promedio de la cabeza 475,000). El peso promedio más bajo sin duda indica que no hay respaldo de cerdos. Esto es positivo para el mercado de cerdos en el futuro.
No se ha escrito mucho sobre el efecto sobre el uso de granos y semillas oleaginosas con la enorme disminución en el suministro de cerdos de China.
Supongamos que 120 millones de cerdos menos por año en algún momento. Eso es aproximadamente 40 millones de toneladas de alimento. ¿Más de 1 millones de cargas de camiones? ¿20,000 menos cargas de camiones a la semana? En nuestra mente, seguramente disminuirá la demanda de soja. China era casi autosuficiente en maíz antes de la liquidación de la manada. ¿Se convertirán en exportadores?
China anunció la semana pasada un plan para alentar a las empresas-agricultores a construir pequeñas plantas de sacrificio para restringir el movimiento de cerdos. Te hace preguntarte? El inventario de cerdos ya había reducido la mitad del inventario estadounidense en diciembre (36 millones).
Todos los cerdos siempre han sido sacrificados en China. ¿Qué pasará con las mataderos existentes? Ciertamente no habrá cerdos para llenar la capacidad existente. Menos cerdos: significa menos cerdos para sacrificar, menos cerdo para vender. Es un evento de cisne negro.
¿Cuán cojos somos? Los recortes de cerdo se cerraron en 61.92 X lb. el viernes. Los cortes de carne de res de Choice el viernes cerraron en $ 2.21 lb. La carne de res casi 4 multiplicó por el precio del cerdo.
Duh! Tal vez sea el sabor y el sabor?
Cerdo veteado, es decir, Bellies eran $ 1.77 lb. Viernes. Lomo de jamón 77 ₵ lb. 44 ₵ lb.
Durante muchos años, ser liderado por un Cerdo en Escenario de Pollo ha destruido nuestros lomos y jamones. Los consumidores nos dicen directamente lo que piensan de nuestros productos cuando votan con su dinero. En nuestra opinión, la respuesta es producir carne de cerdo que tenga sabor y sabor. Eso no se logrará con los jabalíes híbridos mestizos y Durocs híbridos sintéticos.
Sólo los Real Durocs están registrados. Durocs solo registrado NSR Durocs se puede utilizar en el Programa de cerdo Duroc con marca registrada de los EE. UU. Si queremos impulsar la demanda y aumentar los precios, la "carne blanca" no debe ser nuestro objetivo. Es obvio que "carne roja" es lo que los consumidores quieren y pagarán más.
Corona danesa
Danish Crown es el principal productor y exportador de carne de cerdo de Dinamarca.
A continuación se muestra un extracto del artículo de la corona danesa:
Se está aclarando en el este.
Febrero 28, 2019
El mercado mundial de la carne de cerdo puede caracterizarse por el silencio antes de la tormenta. Una tormenta de viento de cola.
La pregunta no es si los precios aumentarán pronto, sino solo cuándo y qué tan rápido sucederá, dice el director de ventas globales de Danish Crown, Lars Albertsen:
Todo el mundo está mirando a China. Nadie sabe cuáles han sido las consecuencias de la PPA para la producción china este año. El último pronóstico que he visto predice una disminución del 10 al 20 por ciento en la producción china. Y cuando la mitad de los cerdos del mundo son sacrificados en China, esto corresponde a una disminución de entre el 5 y el 10 por ciento en la producción mundial. Puede convertirse en un gran catalizador de los precios del mercado mundial.
El optimismo se ve aún más impulsado por el hecho de que la oferta de cerdos en el norte de Europa está disminuyendo, por lo que aunque hay un ligero aumento en la producción en Francia y España, las expectativas generales son una disminución en la UE del 1-2 por ciento este año.
“No parece mucho, pero es suficiente para que el mercado regrese tan pronto como las exportaciones fuera de la UE comiencen a aumentar. Nuestra expectativa aquí en el primer trimestre es un ligero aumento, pero no creo que alcancemos las 9 coronas (1.38 USD) el 1 de abril. En el segundo trimestre, por otro lado, puede ir fuerte. Aquí, el clima tendrá una gran influencia, tan pronto como el termómetro supere los 20 grados en el sur de Europa, o en realidad en toda la parte de Europa que se encuentra al sur de Frankfurt, habrá un aumento bastante notable en el consumo de carne de cerdo en Europa", dice
Lars Albertsen
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Este post fue escrito por Genesus