Jim Long, Presidente-CEO de Genesus Inc.

Lean Hog ​​Futures muestran un movimiento positivo hacia arriba

La semana pasada, los futuros del magro de los EE. UU. Registraron cierto movimiento positivo. April Lean Hogs aumentó $ 4.48 a $ 59.525, mientras que julio y agosto se cerraron por 80 ₵ lb. No tenemos ninguna duda de que los precios lean futuros indican una creencia de que los factores de oferta y demanda (probablemente China) conducirán a un aumento precios es decir, octubre 69.45 a finales de año. Mientras tanto, la mayoría de los productores prefieren terminar de perder dinero a razón de $ 20 + por cabeza.

Hace un par de semanas, en el Manitoba Swine Seminar en Manitoba, G Bilbsey presentó datos sobre el costo de producción en los EE. UU. Por Agri Stats. Un servicio profesional de benchmarking para la industria porcina. Pensamos que era interesante.

Lo que muestran ambos gráficos es la variación y las oportunidades potenciales en nuestra industria. Top 25% es un objetivo razonable. En los costos de los cerdos destetados, la diferencia entre los cerdos destetados por cerda puede alterar mucho esta situación.

Una cosa sobre los costos promedio. La mitad de la producción está por debajo de los costos promedio.

No OGM

La semana pasada vimos un comercial en la publicidad televisiva de EE. UU. Non-GMO Dog Food. Nos pareció interesante que la gente de negocios viera un mercado para alimentos para perros que esté etiquetado como No OGM. Hicimos algunas investigaciones y encontramos una encuesta que decía que 43% de los dueños de perros de EE. UU. Pagarían más por la comida para perros NO-OGM.

Como productor de carne de cerdo, nos preguntamos qué harán los consumidores cuando se enfrenten con GMO-Gene Edited Pork. ¿Pagarán una prima por los No-OGM como lo son ahora por la carne de cerdo orgánica o el cerdo OGM enfrentará una batalla tan cuesta arriba que podría venderse con un gran descuento si se compra?

El punto es si los estadounidenses no van a alimentar a sus perros con alimentos transgénicos, ¿qué posibilidades tienen de que los cerdos transgénicos tengan que comer con los consumidores?

El Tribunal Superior Europeo ha dictaminado que los OGM y la edición de genes son lo mismo. Deben seguir toda legislación similar. Europa es el segundo mercado de carne de cerdo más grande del mundo. Existe una gran posibilidad de que ningún cerdo modificado genéticamente con OMG sea legal en Europa.

En Estados Unidos vemos que los problemas de vivienda, anti-bióticos y orgánicos continúan siendo factores en el mercado del cerdo. Ante esto, algunos creen que la carne de cerdo transgénica será aceptada (pero no comida para perros).

No hemos olvidado lo que Ernie Meier, un ejecutivo de la cadena de restaurantes más grande del mundo y la icónica marca estadounidense McDonalds, nos contó en la Conferencia Nacional de la Industria del Cerdo el año pasado.

Nos advirtió a todos explícitamente. No espere que McDonalds explique o venda a sus 69 millones de clientes diarios Gene Edited- GMO pork. Cuando McDonalds dice esto debemos prestar atención.

Si no podemos vender cerdo, eso es un problema real. Todos necesitamos clientes.

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Este post fue escrito por Genesus