Jim Long, Presidente-CEO, Genesus Inc
Desaparición del cerdo per cápita en Estados Unidos, aumentos
La semana pasada, el USDA lanzó el suministro y uso de carnes en Estados Unidos en febrero.
Cerdo (Millones De Libras)
El USDA está pronosticando un aumento de casi 4% en la producción de carne de cerdo este año. Encontramos esto un alcance con los pesos de sacrificio por debajo de hace un año y el hato de cría de los EE. UU. No muestra ningún aumento desde junio 1st.
El USDA está proyectando 6300 millones de libras para la exportación, lo que creemos que es un monto récord. La desaparición per cápita en 51.3 lbs ha subido sobre 3% desde las 50.1 lbs. de 2017. Un paso positivo si no obtenemos un mayor consumo simplemente por ser más baratos.
El USDA proyecta que los cerdos vivos de EE. UU. Promedien 41-44 X lb. en 2019. Si es cierto mucho dinero cambiará de manos sin ningún beneficio. USDA informa que 2017 promedió 50.48 ₵ lb. 2018 promedió 45.93 ₵ lb.
Vegetarianos?
Nos cansamos de leer y escuchar sobre el estilo de vida de los vegetarianos que ganan los medios de comunicación. Una indicación de los verdaderos patrones de consumo de los consumidores es el Informe sobre la carne y el suministro de EE. UU. Desaparición per cápita en Estados Unidos Carnes rojas y aves de corral:
• 2017 - 216.8 libras,
• 2018 - 218.4 libras,
• 2019: 220.8 libras proyectadas.
Más personas que comen más y más proteínas de carne, lo que no indica exactamente una masa vegetal vegetariana.
China
Aparece que casi no hay nuevos anuncios oficiales sobre las pausas de la peste porcina africana (PPA) en China. Probablemente un problema de información en lugar de la falta de nuevos brotes. Tenga en cuenta que los datos de China indicaron una disminución de las cerdas 699,000 en el mes de diciembre.
La semana pasada fue el año nuevo chino, en el año si el cerdo.
La semana pasada, la revista The Economist publicó un artículo a toda página sobre ASF en China. Es parte de los medios no agrícolas que se ponen al día con la liquidación masiva en curso en China.
La clamidia
Las últimas semanas hemos asistido a varios espectáculos de carne de cerdo. En ellos hemos escuchado que la clamidia parece estar presente en algunas cerdas que se compran, lo que da como resultado cerdas que no se calientan y, en algunos casos, se vuelven ciegas. Parece estar confundiéndose con PCV3. Le sugerimos a su proveedor de dorado que confirme el estado de clamidia de las cerdas antes de la entrega. La producción porcina es dura económicamente. Es mejor minimizar cualquier fuente de problemas.
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