Simon Gray
Director general Rusia, CIS y Europa, Genesus Inc.
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El precio actual del cerdo ruso es de 122 rublos (1.67 dólares) por kg vivo, incluido el 10% de IVA. La Cuaresma recién está comenzando en Rusia, por lo que, como es habitual, se espera que el precio caiga a unos 112 rublos ($ 1.53).
Esto está en línea con el precio durante los últimos 9 meses. Rusia y otros países de la CEI se han visto menos afectados por Covid que Europa y América del Norte. No en términos de número de infecciones, la enfermedad no reconoce poblaciones o países. La diferencia es la reacción del público o la falta de reacción exagerada.
En la segunda mitad de 2020 y en lo que va de año, Rusia ha perdido alrededor de 600,000 cerdos debido a los brotes de peste porcina africana. Esto puede parecer mucho, pero es aproximadamente el 3% del total de cerdos en producción. En realidad, las empresas de producción de cerdos rusas han realizado un excelente trabajo en el control de la PPA. Sí, hay brotes, pero el impacto general de la peste porcina africana es significativamente menor que el de enfermedades como el PRRS, que las granjas rusas, como la mayoría del mundo, aceptan como normales ...
Rusia también ha estado aumentando el volumen de exportación. Esto es ahora de aproximadamente 190,000 toneladas por año. Este aumento se debe principalmente a que se exporta una cantidad significativamente mayor de carne de cerdo a Vietnam, debido a las pérdidas causadas por la PPA en ese país. El volumen de las exportaciones es hoy del 3% al 4% del volumen total producido.
Existe una gran cantidad de debate internacional sobre la regionalización dentro del país con respecto a las áreas libres de peste porcina africana. Si esto fuera aceptado, especialmente por China, esto podría cambiar las reglas del juego para la industria porcina rusa. El siguiente mapa muestra en rojo las regiones de suelo negro del mundo (cestas de cereales). En el mapa se desprende claramente que Rusia y la vecina Ucrania tienen un enorme recurso natural en este sentido.
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El potencial de esa región del mundo para alimentar a nuestra creciente población y a los 9 millones de personas que mueren de hambre cada año es obvio. La alta productividad del suelo negro significa un menor costo de producción.
Curiosamente, es la UE y, en particular, Alemania la que está presionando mucho para lograr la regionalización. ¡Sería interesante ver si lograran esto si eso significara permitir las importaciones de Rusia a Europa!
Muy improbable, creo. Los legisladores europeos parecen estar haciendo todo lo posible para destruir su industria porcina con un número cada vez mayor de reglas que simplemente encarecen la producción porcina. La UE tiene hoy algo más de 12 millones de cerdas y exporta alrededor del 13% de la producción total.
Con la entrada en vigencia de nuevas reglas en muchos países con respecto a cosas como transporte, corte de cola, castración y jaulas de parto, es muy probable que la UE pierda más de 1 millón de cerdas (los países que implementan regulaciones de alto bienestar históricamente han perdido el 50% de las su producción porcina). ¡Esta es una reducción que bien podría hacer que la UE se convierta en un importador neto en lugar de un exportador neto de carne de porcino! Será interesante ver cuándo suceda esto, de dónde la UE permitirá la importación de carne. ¡Seguro de países que no están cumpliendo con los estándares que habrán provocado que la UE pierda su producción!
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Este post fue escrito por Genesus