Informe de mercado global de Genesus

Lyle L. Jones, director de ventas de China, Genesus Inc.

¿Cuál es la perspectiva actual del mercado en China?

Hay muchas circunstancias confusas en la industria de la carne de cerdo de China en este momento, ya que solo hay que echar un vistazo al gráfico a continuación que muestra la evolución de los precios al alza y a la baja. Para comprender mejor el mercado actual y hacia dónde se dirigirá en el futuro, echemos un vistazo rápido hacia atrás para ver dónde hemos estado desde que apareció ASF.

Desde agosto de 2018 hasta enero de 2020, los informes gubernamentales mostraron que se perdió el 43% de la producción de carne de cerdo. La primera ola de PPA comenzó en el noreste y se trasladó a las regiones centrales en la primavera de 2019. La segunda ola se produjo a fines de la primavera hasta fines del otoño de 2019 en las regiones del sur de China y específicamente en Sichuan. Estas dos primeras oleadas ocurrieron en áreas de alta densidad porcina con a menudo poca bioseguridad y medidas de control ineficaces. La venta de pánico inundó el mercado con carne de cerdo, por lo que el precio del cerdo se mantuvo estable durante mucho más tiempo de lo que esperaban los observadores externos.

2020 fue un año de recuperación con un capital masivo invertido en la industria porcina de China. El gobierno anunció una serie de programas destinados a reconstruir la industria porcina. Incontables inversores ingresaron al mercado para capitalizar los altos precios y la oportunidad de obtener enormes ganancias.

Luego, se produjo una tercera ola el invierno pasado, causando pérdidas significativas con estimaciones que oscilan entre el 20 y el 50%. Muchos analistas estiman que el número ronda el 30% ponderado principalmente en el norte y el centro, pero también se produjeron algunos brotes en el sur.

Esta ola se complicó por un virus silenciado menos mortal, pero más difícil de identificar. Parecía que los grandes productores eran los más afectados, ya que se estaban expandiendo agresivamente y poblando granjas con primerizas que se cree están asociadas con el virus silenciado de la vacuna. Los informes indican que hubo algunos brotes de cepas salvajes, pero limitados.

Los titulares de hoy informan de una caída del 30% en el precio del cerdo, de 36 RMB / kg ($ 2.51 US Peso vivo / lb.) A 23.64 RMB / kg ($ 1.63 US Peso vivo / lb.) Desde enero de este año. Sin duda, esta es una gran caída, pero aún por encima del récord anterior antes de la PPA. El costo de producción de la mayoría de los productores oscila entre 16 y 17 RMB / kg, por lo que, a pesar de la caída, los productores en China siguen obteniendo buenos beneficios y los precios aún se encuentran en territorio récord.

Según el informe de la Oficina Nacional de Estadísticas, al final del primer trimestre, informó que el inventario de cerdos en China era de 415.55 millones, un aumento del 29.5% interanual. Entre ellos, hubo 43.18 millones de cerdas, un aumento del 27.7% respecto al mismo período del año pasado.

¿Cuáles son las perspectivas a corto plazo para el futuro?

Parece haber cierto debate sobre el precio del cerdo previsto en la segunda mitad de 2021. Algunas fuentes dicen que el precio seguirá cayendo a medida que la capacidad de producción siga aumentando. Otros analistas creen que el precio puede volver a subir el tercer o cuarto trimestre después de la oleada de carne de cerdo que se va al matadero provocada por la ola más reciente de peste porcina africana y la oferta nacional vuelve a aumentar.

Esperaríamos que la construcción de granjas de reproducción y producción continúe impulsada por precios altos y ganancias atractivas.

Quizás los dos mayores desafíos serán las enfermedades continuas (no necesariamente la mortalidad, sino el rendimiento y el crecimiento reproductivo) y los cerdos reproductores de mala calidad.

Hemos escuchado que muchas granjas se quedan vacías nuevamente después de la despoblación, limpieza y desinfección, esperando el momento adecuado para repoblar.

¿Cómo afecta la producción el uso de cerdos reproductores cruzados en lugar de cerdos reproductores de alta calidad?
La práctica común empleada por prácticamente todos los productores importantes que se enfrentan a la falta de cerdos reproductores de calidad en China es salvar a las primerizas cruzadas de sus granjas comerciales para poblar sus granjas de cría. Los informes de campo dan fe de un rendimiento reproductivo entre un 20 y un 25% menor de las primerizas comerciales cruzadas en comparación con los cerdos reproductores de calidad. En otras palabras, la producción y el rendimiento de estas primerizas comerciales (normalmente cerdos de matanza) es solo el 75-80% de los cerdos reproductores de mayor calidad que están reemplazando.

Si hacemos los cálculos, asumiendo que el inventario de cerdas de China antes de la PPA era de 37 millones de cerdas x 0.75 = 27.75 millones de cerdas, lo que resulta en una pérdida de productividad de 10 millones de cerdas. Combine eso con un crecimiento y un rendimiento más lentos: un viento en contra significativo para la recuperación completa.

Afortunadamente, Genesus está aquí para ayudar a los productores a repoblar sus granjas de reproducción con genética de la más alta calidad con granjas Nucleus Source registradas para exportar a China desde Canadá, Reino Unido y Estados Unidos. Además, Genesus se ha asociado con varias empresas en China para producir cerdos reproductores de la marca Genesus bajo el programa Genesus Genetic y ponerlos a disposición del mercado nacional.