Paul A. Anderson, Gerente General SE Asia, Genesus Inc.
Filipinas
Filipinas ha prohibido la entrada de carne de cerdo y productos a base de carne de cerdo provenientes de países 8 para prevenir la propagación de la peste porcina africana en cerdas en el país, anunció el Secretario de Agricultura Emmanuel Piñol.
Piñol dijo el lunes, 31 de diciembre, que Filipinas no permitirá la entrada de carne de cerdo de Bélgica, China, Hungría, Letonia, Polonia, Rumania, Rusia y Ucrania. La carne de cerdo confiscada y los productos de carne de cerdo de estos países serán destruidos dentro de 24 horas después de la intercepción, dijo Piñol.
El precio promedio en la granja de 2018 de octubre a diciembre de los cerdos para sacrificio fue de PhP 114.60 por kilogramo, peso vivo. Esto fue 5.20 por ciento más alto que el precio promedio de 2017 en la granja de PhN 108.94 por kilogramo, peso vivo. En el cuarto trimestre de 2018, el precio promedio más alto de farmgate se registró en octubre en PhP 115.34 por kilogramo, peso vivo.
El inventario de cerdos en granjas de traspatio, a partir de 1 de enero 2019, creció en un 0.93 por ciento. Esto indica una recuperación de la disminución del inventario en 0.33 por ciento en 2018. Del mismo modo, las existencias en fincas comerciales se expandieron en un 0.66 por ciento. El centro de Luzón, CALABARZÓN, Bisayas occidentales, Bisayas centrales y Mindanao del Norte fueron las cinco principales regiones con la mayor población de cerdos. Estas regiones representaron el 54.71 por ciento de la población total de cerdos del país.
El volumen de producción de cerdos para el cuarto trimestre de 2018 se estimó en 662.73 mil toneladas métricas. Este fue 2.01 por ciento más alto en comparación con la salida 2017 de 649.68 mil toneladas métricas.
Las tres principales regiones productoras de cerdos durante el período fueron Central Luzon, CALABARZON y Northern Mindanao. Estas regiones registraron aumentos en la producción en un porcentaje de 4.41, un porcentaje de 3.00 y un porcentaje de 3.52, respectivamente. La producción combinada de estas tres regiones representó el 47.84 por ciento de la producción total de cerdos del país.
El inventario total de cerdos comenzó 2018 1.5% por encima de los niveles de 2017. Además, hubo un cambio hacia empresas comerciales, en las que el número de cerdos aumentó en casi 5%. Como tal, se espera un aumento en la producción nacional este año, ya que las previsiones del USDA se ubican alrededor del 2%.
Quizás esto no sea sorprendente, ya que la industria porcina filipina está pasando por un período de modernización. El año pasado, se publicó la 'Hoja de ruta de la industria del cerdo', un plan para abordar algunos de los principales desafíos que enfrenta la industria nacional durante la próxima década. El plan implica aumentar el número de cerdos vendidos / sembrar / año de 18.8 en 2015 a 30 en 2027 y duplicar la producción de carne / sembradora / año / año de carne de canal a 3.5 toneladas.
Estos objetivos reflejan la necesidad de que la industria porcina filipina se modernice si es para mantenerse al día con la creciente demanda de los consumidores. La última perspectiva de la OCDE-FAO anticipa que el consumo creció a 15.4kg / capita el año pasado (+ 3% año con año), y ahora se espera que alcance 17.0kg / capita de 2027. El crecimiento a largo plazo es incluso mayor que el previsto cuando se produjo la Hoja de ruta de la industria del cerdo. Para evitar perder a niveles crecientes de importación, la industria nacional tendrá que ser más consistente y eficiente. En la actualidad, las importaciones pueden ser favorecidas en el sector de procesamiento de carne, debido a estándares de presentación y calidad más altos.
Si bien la producción comercial de cerdos parece estar aumentando en las Filipinas, queda por ver si la industria logrará sus ambiciosos objetivos durante la próxima década.
1 USD = 52.09 PhP
Vietnam
El precio en vivo del cerdo hoy en día se ha movido hasta 53.000 VND. Esta tendencia sigue un movimiento ligeramente hacia abajo en el precio de peso vivo del cerdo hacia el final de 2018. Durante enero 2019 el precio comenzó a aumentar y continúa hasta ahora.
A partir de enero 14, 2019 Vietnam reducirá en un 66% el impuesto para todos los miembros de CPTPP (Acuerdo de Asociación Comprensiva y Transpacífico) y se reducirá en 98% después de 11 años. El negocio de animales en Vietnam tendrá una fuerte competencia de otros países según CPTPP. Estiman que el costo de producir 1 kg de cerdo vivo será más alto que el de otros países en comparación con 10.000 VND / kg. Por lo tanto, si desean exportar, deben seguir desarrollando la cadena de suministro y mejorar la calidad de la carne y la seguridad alimentaria. Los agricultores necesitan mejorar el ganado y el rendimiento (según el Sr. Nguyen Tri Cong, presidente de la asociación de cría de animales Dong Nai - www.baodongnai.com.vn).
El primer ministro de Vietnam ha visitado algunas empresas agrícolas para alentarlas a aumentar la exportación de sus productos.
La propagación de ASF en China, se ha convertido en una oportunidad para Vietnam, la industria porcina está disfrutando de los altos precios de los cerdos y, al generar buenos márgenes, se prevé que estos altos precios de los cerdos continuarán durante al menos los próximos meses 12. Es bueno ver que la industria se recupera y comienza a invertir nuevamente.
En 2018 46.8% de los cerdos reproductores importados en Vietnam provienen de Genesus.
1 USD = 23,207.47 VND
Tailandia
Precio de cerdo de Tailandia alza !!
El precio de los cerdos vivos en Tailandia a partir de febrero 2019 alcanzó THB75 / kg (USD 2.4 / kg) o casi duplica el precio en el mismo período del año pasado. La caída de suministros junto con el aumento del consumo durante el Año Nuevo chino en la primera semana de febrero elevó significativamente el precio.
El alza en el precio del cerdo inevitablemente afectó el precio del cerdo, que se duplicó a THB 150 / kg (USD4.8 / kg). Esto preocupa a los productores de cerdos, ya que el alza del precio del cerdo ralentizaría el consumo.
Para evitar esto, varias asociaciones de productores de cerdos en Tailandia están uniendo fuerzas para reducir las exportaciones de cerdos vivos a China.
Genesus entregará cerdos a Tailandia
Genesus entregará jabalíes 34 Duroc y Yorkshire a sus clientes en Tailandia, incluyendo SK Inter Food en la provincia de Tak, Mongkol and Sons Farm en la provincia de Chiang Mai y SJF Farm en la provincia de Ratchaburi.
Otros cerdos 50 seguirán su ejemplo más adelante en marzo, principalmente a una cooperativa de granjeros de cerdos en la provincia de Ratchaburi.
Los cerdos reproductores de Genesus son cada vez más populares en Tailandia. Los agricultores que utilizaron los cerdos reproductores de Genesus y el semen informaron que la pérdida debida a la mortalidad de los cerdos era muy baja, o incluso cero desde el nacimiento hasta el final en algunos rebaños.
Este es el resultado de una mejora en la resistencia a la enfermedad y la resistencia a la enfermedad de los cerdos, que está siendo desarrollado por el equipo de investigación de Genesus en Canadá.
Aparte de eso, los cerdos Genesus han demostrado en Tailandia que pueden elevarse a 120kg o más, mientras que la calidad de la carcasa sigue siendo buena.
La prueba en Trang Wattana Farm en el sur de Tailandia mostró que los cerdos comerciales (Danbred F1 engendrado por el jabalí de Genesus Duroc terminal) tenían un peso de alrededor de 120kg aproximadamente 58% magro, que consiste en 16kg panceta, 9kg lomo, 18kg ham.
Para la genética europea que se usa en Tailandia, los cerdos pueden criarse a un máximo de 95kg. Más allá de esto, tienden a ser muy gordos.
1 USD = 31.33 Baht tailandés
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Este post fue escrito por Genesus