Jim Long, President-CEO, Genesus Inc.

Keine Freude in Mudville!

Wie wir letzte Woche geschrieben haben, haben Farrow to Finish Pig Produzenten keine große Freude!

Die durchschnittlichen Verluste liegen in $ 15 - $ 20 pro Kopf. Die Realität, je mehr Schweine Sie haben, desto mehr verlieren Sie.

Einige Beobachtungen

  • Juni Die Lean Hog ​​Futures sind von 85 ₵ Ende November auf 76 sl gefallen.
  • 53-54% Cash Lean Hogs sind bei 57 £ lb. Vor einem Jahr waren es 73. Eine Differenz von $ 30 plus pro Kopf. Alles in die falsche Richtung.
  • Aktuelle magere Schweinsfutures rechnen nicht vor Jahresende mit dem Abschluß der Gewinne.
  • Vor einer Woche war das Schlachten der US-Sauen 66,196 (2018 Jan-Nov Durchschnitt 57,000). Eine wirklich große Zahl, eine Zahl, die beobachtet werden muss, eine Zahl, die eine Liquidation bedeuten könnte.
  • Die Schließung der US-Regierung hat einige regelmäßige Berichte über Schweinezucht verzögert. Es wird interessant sein, was sie zeigen, wenn sie herauskommen.
  • Die Tarife aus Mexiko und China für US-Schweinefleisch sind beißende Preise. Schinken und Schweinefleisch gehen immer noch nach Mexiko, aber zu einem niedrigeren Preis, um den Tarif auszugleichen. Chinas Zoll hilft anderen Ländern, die USA zu übertreffen
  • Letzte Woche gab es Handelsgespräche zwischen den USA und China. Auch die EU-Diskussion über Metalltarife. Für US-Schweineproduzenten (auch Kanadier) wäre es sehr hilfreich, wenn Handelsgespräche gelöst werden könnten.
  • Wir erwarten, dass die Tarife für US-amerikanische und kanadische Schweinspreise im Bereich von $ 20 pro Kopf liegen. (Kanadische Schweinezüchter erhalten US-Schweinepreise weniger Basis)

Vielleicht müssen wir an die Nachfrage denken und nicht nur an das Angebot.

 Lesen Sie in dieser Woche einen Artikel, in dem die Preise und die Nachfrage nach Schweinefleisch kommentiert wurden
 “Lende weniger geschmacklos machen”


Fleischausschnitt Februar 1, 2019

Nicht schwer zu sehen, Rindfleisch-Ausschnitte 3.5 mal Pork Cut-outs.

Schinken und Lenden ziehen Schweinefleischausschnitte herunter. Bäuche haben einen Preis, der fast dem von Rindfleisch entspricht (204 gegenüber 213). Sagt uns, dass es um Geschmack und Aroma geht

Vielleicht wird unsere Branche irgendwann herausfinden, dass Geschmack und Aroma große Treiber sind. Das ist Rindfleischkante, wir haben es in Bacon. 

Schweine in Chicken (PIC) das andere weiße Fleisch funktionierte nicht. Preispunkte sagen uns die Wahrheit.

Lenden und Schinken müssen wir marmoriert werden. Es kann getan werden, es wird nicht von Landwirten oder Verpackern getrieben, sondern von Lebensmitteleinzelhändlern, die sich für ein besseres Produkt für ihre Kunden einsetzen. Unser ultimativer Kunde ist der Esser.

Die Esser zahlen viermal so viel für den Bauch als Schinken, 3 mal mehr als Lenden. Wir jagen ein paar Cent in der Produktion, wenn uns die Dollars fehlen, die ein besseres Produkt in die Nachfrage führen würde. Geschmack-Geschmack sollte kein Nischenprodukt sein.

Ich muss sagen, es ist ein emotionales Thema für uns nach zwanzig Jahren

China

In der vergangenen Woche hatte das Wall Street Journal einen Artikel darüber, wie African Swine Fine (AFS) den Bedarf an Sojabohnen in China verringert.

Offensichtlich hat Chinas Lagerbestand im Dezember über 35 Mio. Kopf im Vergleich zum Vorjahr abgenommen. Entspricht dem halben US-Inventar. Wenn die Hälfte des US-amerikanischen Schweinebestands verschwand, würde dies die Nachfrage nach Sojabohnen und Getreide betreffen.

Die Geschichte der Wall Street sagte auch, dass ASF die Nachfrage nach Schweinefleisch in China verletzte. Wir sind nicht der Meinung, dass die Schweine in der Provinz Sichuan $ 1.25 in den USA sind. Offensichtlich bezahlen die Konsumenten für das Schweinefleisch.

Andere chinesische Gebiete sind im Schweinepreis durchschnittlich günstiger. (93 ₵ US lb.), aber die Preise haben sich in diesen Gebieten bislang nicht erholt, da die Liquidation weiter andauert und Schweinefleisch auf den Markt kommt. 

Hauptpunkt: Chinesen essen immer noch Schweinefleisch.

In der letzten Woche wurde auch von einem großen Produzenten in China berichtet, dass 100,000-Sauen kein Futter für ihre Schweine haben. Bedeutet, dass das Geld ausgeht. Die Liquidation in China findet immer noch auf historisch hohem Niveau statt.

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Dieser Beitrag wurde von Genesus geschrieben