Nó là một phép lạ?

Một tháng trước, 53-54% nạc lợn là 44 ¢ lb.

Chỉ cần ra khỏi tháng tám mà theo truyền thống là một thời gian của năm giá hog mạnh, các 44 ¢ lb có nghĩa là thiệt hại của $ 40 một người đứng đầu cho nhà sản xuất, điều này vẽ một tương lai ảm đạm như chín trong mười năm tháng mười-tháng mười hai có thấp nhất hàng năm giá cả.

Vậy chúng ta có phép lạ không?

Kể từ Phần đầu tiên của tháng 53, giá lợn nạc tăng không ngừng với tuần trước 54-68% lợn nạc ở mức 24 lb. Trong một tháng, mức tăng 50.00 ¢ lb, hoặc tăng XNUMX USD / con.

Chúng tôi không thể giải thích lý do. Hog tiếp thị đang lơ lửng ở mức kỷ lục. Việc cung cấp thịt heo rất dồi dào. Báo cáo lợn và lợn tháng 9 USDA cho thấy thêm 3% lợn trong kho. Có thuế quan đối với thịt lợn Mỹ từ cả Mexico và Trung Quốc, không có lợi cho giá cao hơn.

Mặc dù tất cả những điều này thịt lợn xuất khẩu của Hoa Kỳ đang mạnh khoảng 79 lb so với một năm trước khi chúng ở mức 73 ¢ lb. Thịt lợn nhiều hơn nhưng giá cắt ra cao hơn. Một năm trước, lợn nạc 53-54% là 54 ¢ lb. Giá lợn nạc của Mỹ hiện cao hơn 30 USD / con so với một năm trước.

Tổng số tiền đóng gói

Quan sát của chúng tôi

Bottom Line: Câu trả lời rõ ràng duy nhất? Nhu cầu tăng mạnh mặc dù nguồn cung thịt lợn tăng.

Có lẽ tỷ lệ thất nghiệp thấp nhất của Hoa Kỳ kể từ 1969, một nền kinh tế đang bùng nổ, đã làm tăng thu nhập đang thúc đẩy tiêu thụ thịt lợn mạnh mẽ hơn!

Nhưng làm thế nào mà giải thích một $ 50.00 mỗi đầu tăng trong một tháng? Nó không thể!

Điều duy nhất chắc chắn- Giá xuất chuồng, giá lợn hơi, nguồn cung đều cao hơn năm trước.

Tốt nhất chỉ nên nói lời cảm ơn vì giá ngày hôm nay và hy vọng nó sẽ kéo dài qua mùa thu.

Nếu chúng ta nhìn vào giá lợn nạc trung bình trong mười hai (12) tháng tới trên kỳ hạn giao sau tại Chicago vào thứ Sáu tuần trước, chúng trung bình là 70.5 ¢ lb vào tháng 10 - tháng 15. Với giá thức ăn chăn nuôi ngày nay và sản lượng trung bình, lợi nhuận trung bình sẽ là $ XNUMX - $ XNUMX cho mỗi dãy con. Cách đây vài tuần, tính toán tương tự đã lỗ trên đầu người.

Mọi thứ trông sáng sủa hơn nhiều.

Gene Edited Lợn

Trong chuyến đi gần đây của chúng tôi, chúng tôi đã nói chuyện với nhiều người tham gia ngành về Lợn đã được chỉnh sửa của Gene.

Có vẻ như nhiều người nhận thức được phán quyết của Tòa án Châu Âu rằng Gene Edited là Di truyền đã được sửa đổi và sẽ tuân thủ các quy tắc liên quan đến việc phát triển và phê duyệt sửa đổi gen.

Tóm tắt các cuộc thảo luận của chúng tôi là hầu hết nhận thức rõ ràng về các rủi ro di truyền được sửa đổi (Gene Edited) Lợn có thể làm cho nhu cầu thịt lợn.

Một nhà đóng gói đã cười khi được hỏi làm thế nào họ sẽ giải thích cho các nhà bán lẻ và nói, “Có thể các công ty di truyền của những người muốn thúc đẩy ngành công nghiệp của chúng tôi muốn đến cuộc họp đó và giải thích lý do tại sao các nhà bán lẻ và người tiêu dùng muốn GMO. Chúng tôi không có hứng thú khi đến đó nhưng nếu một số đối thủ cạnh tranh của chúng tôi làm, chúng tôi thấy đó là cơ hội để kinh doanh của họ ”.

Tổng kết

Kháng sinh miễn phí, GAP, hữu cơ, vv là hốc đang phát triển trong ngành công nghiệp thịt lợn. GMO thịt lợn sẽ phù hợp với điều này?

Chúng tôi trở lại nói chuyện của MacDonald tại Hội nghị Công nghiệp Thịt lợn Quốc gia, các nhà hàng 14,000 của MacDonald. Chúng tôi diễn giải "Đừng mong đợi chúng tôi (MacDonald's) để giải thích Gene Editing, người tiêu dùng thấy không có sự khác biệt với GMO" Nếu đó không phải là một lời cảnh báo, không chắc chắn những gì khác sẽ được.

Người mua Hãy coi chừng!

Bản tin in 🖨