Это чудо?

Месяц назад 53-54% скудных свиней были 44 ¢ lb.

Просто выйдя из августа, который традиционно является временем года высоких цен на свиньи, 44 ¢ lb означал потери $ 40 за голову для производителей, это нарисовало мрачное будущее, поскольку девять из десяти лет октября-декабря имеют самый низкий годовой Цены.

Тогда у нас было чудо?

С первой части сентября мы наблюдаем неуклонный рост цен на постную свинью, и на прошлой неделе на постную свинью на 53-54% приходилось 68 центов за месяц. За месяц рост на 24 фунта, или скачок на 50.00 долларов на голову.

Мы не можем объяснить причину. Маркетинг Hog колеблется на рекордных уровнях. Подача свинины достаточно. Сообщается, что сентябрьские свиноматки свиней и свиней содержат 3% свиней в инвентаре. Существуют тарифы на свинину США из Мексики и Китая, которые не способствуют повышению цен.

Несмотря на все это, вырезки из свинины в США выросли на 79 центов по сравнению с прошлым годом, когда они составляли 73 фунта. Больше свинины, но более высокие цены на вырезку. Год назад постные свиньи на 53-54% весили 54 фунта. Американские постные свиньи теперь стоят на 30 долларов за голову больше, чем год назад.

Валовая маржа упаковщика

Наши наблюдения

Bottom Line: Единственный очевидный ответ? Спрос сильный, несмотря на увеличение поставок свинины.

Возможно, самая низкая безработица в США после 1969, быстро развивающейся экономики, увеличила доход, который стимулирует потребление свинины!

Но как это объясняет увеличение $ 50.00 на голову за месяц? Это не может!

Единственное, что можно сказать наверняка- Цена отключения, цена на постную свинью, предложение выше из года в год.

Лучше просто сказать спасибо за сегодняшние цены и надеяться, что они продержатся до осени.

Если мы посмотрим на среднюю цену на постную свинью на следующие двенадцать (12) месяцев по фьючерсам на Чикаго в прошлую пятницу, то с октября по сентябрь она составит в среднем 70.5 цента за фунт. При сегодняшних ценах на корма и среднем производстве это должно означать среднюю прибыль в размере 10-15 долларов на голову. Несколько недель назад по тому же расчету был убыток на душу населения.

Теперь все выглядит намного ярче.

Генетические свинки

В наших недавних путешествиях мы поговорили со многими участниками отрасли о Gene Edited Pigs.

Похоже, что многие знают о Европейских судах, которые утверждают, что Gene Edited Genetic Modified и будут подчиняться правилам, касающимся разработки и одобрения генов.

Наше резюме обсуждений состоит в том, что большинство из них прекрасно осведомлены о риске, вызванном генетическими изменениями (Gene Edited), которые могут сделать свиной спрос.

Один пакер рассмеялся, когда его спросили, как они объяснят розничным торговцам, и сказал: «Возможно, генетические компании мудрый парень, которые хотят подтолкнуть это к нашей отрасли, хотят прийти на эту встречу и объяснить, почему розничные торговцы и потребители когда-либо захотят увидеть свинину GMO. Мы не заинтересованы в том, чтобы отправиться туда, но если некоторые из наших конкурентов это сделают, мы видим это как возможность взять свой бизнес ».

Обзор

Без антибиотиков, GAP, Organic и т. Д. - это ниши, развивающиеся в свиноводческой промышленности. Там будет ли свинина GMO?

Мы возвращаемся к исполнительному директору MacDonald, выступая на Национальной конференции по промышленности свинины, ресторанам 14,000 от MacDonald's. Мы перефразируем «Не ожидайте, что мы (MacDonald's) объясним Gene Editing, потребители не видят разницы с GMO" Если это не предупреждение-подсказка, не знаете, что еще будет.

Предостережение для покупателя!

Распечатать информационный бюллетень 🖨