La montée en flèche du marketing porcin aux États-Unis

La semaine dernière, les États-Unis ont commercialisé des porcs 2,589,000, en hausse par rapport à 120,000 il y a un an. Nous nous attendons à ce que le nombre de la semaine dernière soit l’une des plus hautes jamais enregistrées.

La semaine dernière, la tête de 477,000 était la dernière à avoir été tuée chaque jour. Beaucoup de porcs et les prix ont été sous pression avec 53% de porcs maigres 54% passant de 67.94 à 66.00 tous les jours. Il y a un an, les porcs maigres 7-53% étaient 54

Les emballeurs s'en sortent très bien, leurs marges brutes restant solides. Les découpes de carcasses de porc US étaient de $ 78.50 vendredi, avec des porcs maigres 53-54% à $ 66.00, le spread de $ 12.50 est bon pour les emballeurs.

Sa bonne nouvelle, c'est que la demande de viande de porc est forte avec les découpes de porc à 78 ¢ lb malgré une commercialisation record du porc. Si nous ne pouvions que supprimer les droits de douane imposés par le Mexique et la Chine sur le porc américain, nous pourrions alors obtenir un véritable essor du marché.

La semaine dernière, nous étions au Minnesota et dans le Dakota du Sud. C'est vraiment humide, il y avait peu ou pas de moissonneuses-batteuses fonctionnant. Les agriculteurs sont inquiets et inquiets à propos de la récolte de soja et de la moisissure possible. Maïs debout mais non récolté. Nous ne sommes pas à la mi-octobre, pas encore en novembre, mais l'anxiété est grande pour une grande partie du centre-ouest des États-Unis.

Pendant notre séjour au Minnesota, nous avons visité l’usine de production de porc Prime Porc à Windom. Prime est une nouvelle usine (années 2) appartenant à Glen Taylor. Glen Taylor est propriétaire de plusieurs sociétés, dont les Minnesota Timberwolves de la NBA.

Prime Pork vient de lancer une nouvelle marque appelée Comfrey Farm Prime Pork. La consoude est le village du Minnesota proche de l'endroit où Glen Taylor a été élevé. Le porc Comfrey Farm Prime est unique en ce sens qu'il utilise l'étiquette Duroc du Registre national du porc.

Pour utiliser l'étiquette Duroc, vous devez utiliser des Durocs enregistrés qui font partie du registre national du porc. La marque similaire à Certified Angus Beef témoigne du goût et de la saveur du Duroc enregistré. Comfrey Farm Prime Pork utilise Genesus Durocs

Nous avons écrit avec insistance au fil des ans que pour stimuler la demande réelle de porc, nous devons produire du porc qui donne goût et saveur aux consommateurs. Le goût et la saveur proviennent du persillage, du porc rouge et des niveaux de pH qui maintiennent la jutosité.

Depuis vingt ans, Genesus s’emploie avec diligence à produire du porc doté des attributs alimentaires qui augmenteront la demande, tout en offrant des caractéristiques de production offrant un coût de production compétitif.

Le goût et la saveur ne doivent pas être un produit de niche dont le coût de production est élevé, mais un flux principal pour notre industrie. Comfrey Prime Pork raconte bien leur histoire dans leur site Web et leur vidéo www.comfreyfarmpork.com

Genesus apprécie l’opportunité de travailler avec Comfrey Farm Prime Pork, une entreprise engagée dans la production de la meilleure expérience gastronomique pour ses clients nationaux et internationaux.

Il y a quelques semaines, notre commentaire, rédigé en chinois par inadvertance, a été envoyé à notre liste de diffusion en anglais. Nous avons reçu beaucoup de réponses de personnes parlant anglais qui ont déclaré qu’elles ne pouvaient pas lire le chinois.

Chaque semaine le Jim Long Les commentaires sur le porc se font en anglais, chinois, russe, français, espagnol, allemand et thaï. Je peux l'écrire mais je ne le traduis pas. Notre équipe Genesus dans nos différents pays exécute la traduction chaque semaine. Actuellement, nous envoyons des courriers électroniques 15,000 par semaine et nous sommes présents sur les sites Web 11 dans le monde entier, dans plusieurs langues. Nous nous attendons à ce qu'il soit lu par plus de personnes dans le monde que tout autre commentaire hebdomadaire.

Quel que soit le pays dans lequel nous voyageons, nous sommes quelque peu impressionnés par le nombre de personnes qui choisissent de le lire. Pour nous, cela nous dit que le monde veut des nouvelles mondiales sur le porc. Ils veulent connaître les tendances, les marchés, l'expansion des maladies, etc. Quelle que soit la raison, beaucoup de gens s'intéressent à notre point de vue.

Nous sommes humbles et reconnaissants.

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Cette publication a été écrite par Genesus