|
Comentario Porcino de Jim Long » Marzo 10, 2009 Marzo 10, 2009El Comentario PorcinoPor Jim Long, Presidente y Director Ejecutivo de Genesus Inc.Traducción por Fernando Ortiz-Hermida, Director de Mercado para Ibero-America¡Los precios del cerdo aumentan US$16 por cabeza!Hace una semana los precios del mercado Iowa-Minnesota estaban en 54.21 -canal-. El pasado viernes, este mercado ha promediado 62.08, un aumento del 14% o alrededor de $16 dólares por cabeza ¿Quien ha dicho que los precios del cerdo no pueden dar un salto? Al mercado han salido 2 millones 228 mil cabezas la semana pasada, prácticamente la misma cantidad registrada hace un año en idéntica semana del año. En marzo 2008 el promedio de precio -en canal- fue de 54.04 para ese mes y en mayo del mismo año 2008 promedió 79.59.Promedio de precios mensuales en 2008
No hay duda que para los meses venideros vamos a tener mucho menos cerdos para ofrecer en el mercado, especialmente en el mes de mayo si lo comparamos al año pasado. No hemos podido encontrar ningún momento histórico en el que una caída en la oferta de cerdo no haya venido acompañada con más altos precios de los mismos. Si usted puede encontrar una excepción por favor háganosla saber, hasta ahora nadie nos lo ha reportado. Otras observaciones * La semana pasada fuimos invitados a ver una excelente presentación auspiciada por Purina Canadá y ofrecida por el Dr. Tim Loula del Centro de Veterinaria Porcina en St. Peters, Minnesota, la cual es una de las clínicas veterinarias más grandes en Norte América. Resaltamos sus principales puntos: * El Dr. Loula ha estado ejerciendo su profesión durante 25 años y según él nunca antes había visto vacías tantas instalaciones dedicadas a engorde. Recientemente el y algunos de sus colegas hicieron un listado con nombres propios de aproximadamente 500.000 espacios de engorde vacíos. * La vacuna del circovirus ha mejorado los resultados de todo el mundo, incluyendo aquellos que nunca tuvieron circovirus. En su opinión los efectos de la vacuna contra el circovirus necesita ser emparejada con nuevas formulaciones en las raciones alimenticias para todas las genéticas. * Los resultados observados por Loula y sus colegas en el uso de auto alimentadores en las jaulas parideras han sobre pasado todas las expectativas. Son realmente excelentes y debemos adoptarlos. * El ha estado en China en muchas oportunidades visitando granjas porcinas. Dice que la falta de sistemas de bioseguridad y el nivel de enfermedades está más allá de la comprensión humana. El Dr. Loula ha hecho una descripción de una industria porcina china que tendrá muchos retos por delante para poder incrementar su productividad. * En los viajes realizados por el Dr. Loula a mas de 25 países ha llegado a la conclusión que los mejores sitios para producir cerdo en el mundo se encuentran en Norte América y en Brasil. La semana pasada el precio del cerdo en Brasil estuvo alrededor de los 40 centavos por libra. Recesión Hemos repetido en las últimas semanas que durante las recesiones de los últimos cuarenta años, el precio del cerdo alcanzó altas mesetas. Por un error involuntario no contemplamos una gran recesión como fue la de 1990-1991, la cual incluso produjo mejores precios para el cerdo. Precios históricos de cerdo en las últimas recesiones
Durante las últimas 3 más importantes recesiones se alcanzaron alzas históricas en los precios del cerdo. No estamos diciendo que necesariamente va a ocurrir en esta recesión, pero es muy difícil decir que no. Los consumidores han comprobado en el pasado que ellos seguirán comprando cerdo a precios record y de eso no tenemos ninguna duda. Resumen En un frente positivo, la semana pasada se registró un aumento en los precios del cerdo norteamericano de $16 dólares por cabeza, y tenemos signos de que más de lo mismo vendrá en las semanas venideras. Hemos predicho un precio de 90 centavos para los meses de verano del hemisferio norte. Afortunadamente no hemos visto el primer dato estadístico que nos muestre que el precio del cerdo se cae en momento de recesión económica y estamos seguros que los buenos precios comenzarán pronto y alcanzarán nuevas alzas históricas. El suministro domestico de cerdo ha comenzado a caer e igual está pasando globalmente también con la oferta de carnes de res y pollo. En 2009 será el primer año desde 1975 que las producciones de pollo, de cerdo y de ganado vacuno estarán declinando al mismo tiempo. El año pasado, marzo promedió 54 centavos, mayo 79 centavos y esperamos los 90 centavos próximamente. Manténgase sintonizado.
5 productores GENESUS alcanzanmás de 30 lechones destetados por cerda/añoQuisiéramos felicitar a los 5 productores que usando la genética GENESUS han sobrepasado la barreara de los 30 lechones destetados por cerda en un año calendario. Ellos son: Camrose (USA)...............31.3 (2o año consecutivo con más de 30) Riverview (USA).............30.02 Woodland (Canadá)........30.04 (3er año consecutivo con más de 30) Grand (Canada)..............30.01 Evergreen (Canada)........30.00 *lechones destetados por cerda al año - Ene 1-Dic 31, 2008 Estos son resultados determinantes que demandan una tremenda intensidad en el manejo y una disciplina de trabajo de 7 días a la semana. Pero los resultados son también un testimonio claro de una genética avanzada que ha sido provista por Genesus. Gerentes capaces que han tomado decisiones adecuadas son vitales en este tipo de operaciones. La capacidad de la genética Genesus para, cada vez subir más la vara en producción es evidente. Si usted no está usando Genesus, usted no está alcanzando su máxima utilidad. Genesus es la verdadera alternativa para sus necesidades de genética. ¡Felicitaciones a estos fantásticos porcicultores! Para ver los Reportes de desempeño completos de estas granjas, puede hacer click en el siguiente enlace assets/Uploads/5-Genesus-Customer-Herds-Surpass-30-
|
