Febrero 4, 2009
El Comentario Porcino
Por Jim Long, Presidente y Director Ejecutivo de Genesus Inc.
Traducción por Fernando Ortiz-Hermida, Director de Mercado para Ibero-America
Informe sobre el Congreso Porcino de Iowa
La semana pasada asistimos al Congreso Porcino de Iowa en Des Moines, IA. El estado de Iowa, es el mayor productor porcino en Estados Unidos. Los asistentes eran en su mayoría productores locales y de otros estados, lo que lo ha convertido en uno de los más importantes eventos en su naturaleza.
Nuestras observaciones
- Mucha gente nos preguntaba si aun creíamos que los precios del mercado en el verano estarían en los 90 centavos/lb. Tenemos la fuerte impresión que muchos productores se están quedando sin combustible. Gran cantidad de porcicultores nos manifestaron que sus pérdidas en el año anterior promediaban $22.28 dólares por cabeza.
- La semana pasada usamos la palabra aprehensiva para describir el estado de ánimo de los participantes al Congreso Porcino de Minnesota, creo que debemos repetir la misma palabra en el caso del Congreso Porcino de Iowa. Los productores necesitan de una fuerte inyección de flujo de caja en los próximos 3-4 meses, de lo contrario se asfixiarán.
- Muchos de ellos se encuentran presentando sus balances a los bancos, los cuales revisarán sus líneas de crédito. Deben hacer y presentar las proyecciones para este año, pero desafortunadamente, los precios futuros no reflejan grandes esperanzas para el corriente año tampoco ¡En estas circunstancias es muy difícil ponerle lápiz labial al cerdo, para hacerlo lucir más atractivo!
- Desde un ángulo más positivo, tuvimos acercamientos de cebadores de cerdo con cifras de naves vacías nunca antes vistas. Uno de ellos nos decía que había identificado 175.000 espacios de engorde vacios, que el año pasado estaban totalmente llenos. A lo cual otro dijo "eso son solo 175.000 espacios en nuestro pequeño mundo." En general todos a los que hablamos coincidieron en manifestar situaciones similares. La razón es muy sencilla no hay suficientes cerdos para llenar esas naves. La combinación en los programas de liquidación de madres el año pasado en Canadá y los Estados Unidos ha comenzado a arrojar sus frutos.
- Una de las consecuencias del trauma financiero que enfrenta la industria porcina ahora se está viendo reflejada en lo que están sacando a sus mercados. Piaras con estatus sanitarios no muy buenos están dejando bajas en la productividad y aumentando el costo de producción por encima de los parámetros normales. Vender lechones positivos a ciertas enfermedades, por ejemplo, les resta una buena parte de su precio en el mercado. Como consecuencia algunos productores se han dado a la tarea de vender sus madres (despoblación) y comenzar a entrar animales de alta sanidad, con apreciable mejoramiento genético y en una posición muy atractiva respecto al flujo de caja (repoblación). La razón principal, el alto precio actual de las cerdas que ha sido histórico, y como decía uno de ellos "para mi es, limpiarlo todo ahora y estar preparado para cuando el mercado mejore, o seguir cayendo en este profundo abismo".
- Durante el congreso escuchamos algunas conversaciones paradójicas, en las cuales se decía que a la actual tasa de sacrificio de 2.25 millones de cabezas semanales, iría a producir un desabastecimiento a los mataderos y a las plantas frigoríficas para mantenerlas abiertas. No estoy seguro que quiere decir todo eso, pero de alguna manera es el reflejo de la locura de nuestra industria. Si no habrán cerdos para mantener las plantas abiertas, como diablos no podremos tener el cerdo a $0.90/lb.?
- Finalmente quisiéramos a nombre de Genesus dar nuestros más sinceros agradecimientos a los más de 200 invitados que se hicieron presentes en la recepción que Genesus ofreció en Des Moines. Incluso muchos de los competidores llegaron, comprobando que era el lugar para estar esa noche. Esperamos que todos hayan pasado un rato agradable y hayan hecho unos buenos contactos. De nuevo muchas gracias por su asistencia.
Mercados
El mercado Iowa-Minnesota reportó el pasado viernes 59.84. Hace un año estaba en los 51 centavos. La mayoría de productores se encuentra perdiendo actualmente alrededor de $20 por cabeza, si no es un poco más.
El sacrificio de hembras en la última semana fue de 71.200, versus 68.700 de la misma semana de hace un año. Quizás la liquidación continúa.
En cuanto al sacrificio de cerdo semanal el USDA reportó 2 millones 267 mil cabezas, contra 2 millones 273 mil de la misma semana del año anterior. Creemos que tendremos estas existencias hasta abril.
En nuestra opinión este mercado no se va a guiar por los precios futuros. Nosotros esperamos una caída semanal en el abastecimiento de cerdo de alrededor 500.000 cabezas , comparado al otoño de 2008, lo que indudablemente encenderá la chispa del flujo de caja, cuando los cerdos no estén allí. Hay muchas instalaciones vacías y la demanda está sostenida. La gente sigue comiendo carne y tendrá menos pollo y carne de res. Aun creemos en los $0.90/lb en junio a pesar de los futuros para el mes que nos muestras tan solo $0.75. No vacilar.
