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Comentario Porcino de Jim Long » Febrero 24, 2009 Febrero 24, 2009El Comentario PorcinoPor Jim Long, Presidente y Director Ejecutivo de Genesus Inc.Traducción por Fernando Ortiz-Hermida, Director de Mercado para Ibero-America¿Cerdo a 90 centavos/lb.?La pasada semana recibimos numerosos emails y llamadas telefónicas para indagar por nuestra posición en la cual pensamos que el precio del cerdo subirá a 90 centavos este año (junio). Todos los contactos hicieron preguntas mas que apropiadas, ya que la mayoría de los productores temen acerca de sus posiciones financieras y de su futuro. De una cosa estamos seguros, y es que no escribimos nuestros puntos de vista sin antes meditar y considerar las implicaciones. Esto es mas que una responsabilidad. Cuando un porcicultor nos llama y nos dice "nosotros los leemos cada semana, y continuamos en la batalla de acuerdo a lo que usted dice" nos hace pensar en nuestra inmensa responsabilidad. De cualquier manera sería mucho mas fácil para nosotros seguir las predicaciones de los economistas de escritorio, quienes solo usan los futuros del mercado porcino para leer su bola de cristal. Correctos o errados nosotros no vamos a usar eso como único parámetro.¿Por qué creemos que los 90 centavos vienen? * Los últimos inventarios Canadá-Estados Unidos indican que habrá menos cerdos en las categorías más livianas. Estos cerdos comenzaran a salir al mercado a finales de abril. Veremos caer el mercado de cerdo gordo en los Estados Unidos de 150-200.000 cabezas por semana. En mayo de 2008 el precio promedio fue de 79.59. * En febrero del año pasado los precios estuvieron en 58.72, en marzo 54.04 y abril 63.41, los precios no explotaron hasta mayo (79.59). En este momento del año pasado nosotros estábamos muy agresivos en la reacción positiva del mercado de primavera. Un buen amigo nos ha llamado para indicarnos que debemos ser más cautelosos, pues podemos estar errados. Sabemos que estamos muy lejos de las apreciaciones que otros hacen del mercado futuro y agradecemos su preocupación, estamos convencidos de nuestras predicciones. ¡los precios exploraran! * ¿Que pasa con las exportaciones? La economía global está en crisis y las exportaciones sufrirán. Hemos revisado los países importadores de cerdo, y todos sabemos que los precios internos son un reflejo de la demanda y el poder de compra de los consumidores de cada país. He aquí unos ejemplos: Precios actuales del cerdo en países importadores ($USD/lb)
Estos son los principales países importadores de cerdo de los Estados Unidos y todos los precios han sido convertidos a dólares americanos, y todavía los precios permanecen altos a pesar de una revaluación del dólar del 20% durante el año pasado. Estos precios no reflejan exactamente un colapso en la industria, lo que ellos reflejan es la oferta y demanda de cada país. Ninguno de los ciudadanos de estos países tienen la capacidad de compra de un consumidor americano promedio, de los cuales a pesar de la crisis aun el 92% de ellos tienen ingresos por concepto de trabajo. Nosotros creemos que las plantas frigoríficas americanas tienen la capacidad, el capital y la calidad para mantener el envío de carne de cerdo a estos países, con nuestros precios competitivos y la inmensa ventaja de más bajos costos de producción. *Hemos sabido que los porcicultores chinos están expandiendo su producción. No nos debería sorprender esta noticia, pues ellos han sostenido una expansión de 20 millones de cabezas por año en los últimos 10 años, obvio ellos también tienen 1.3 billones de personas. China, desafortunadamente para ellos, no ha podido mejorar sus problemas sanitarios y la mitad de su porcicultura está catalogada como producción de traspatio. Nosotros pensamos que nadie tiene una idea real de cuantos cerdos hay en China ¿cómo podría usted contar 200 millones de cerdos de traspatio? Los precios nos hablan de la oferta. Seguro al ver una caída a 84 centavos/lb en los precios de China, podríamos pensar que no hay una súper oferta o una súper demanda en estos momentos en dicho país. Este es un mercado que sacrifica 2 millones de cerdos por día, es inmenso, pero si ellos importaran apenas un 1% de su producción, esto sería un suministro de 5 millones de cerdos al año. *Se habla mucho también del inmenso almacenamiento de cerdo congelado en América. La semana pasada el informe del USDA nos muestra 595 millones de libras de cerdo almacenado en refrigeración , lo cual es 20 millones de libras más que el año pasado. Esta cifra es equivalente a 0.02% de la carne almacenada. No mucho para preocuparnos. Mitos acerca de la recesión afectando la demanda de cerdo Ha sido de consenso general que las 2 últimas recesiones mas grandes fueron en 1973-1975 y 1981-1982. La semana pasada el prestigioso diario The Financial Post muestra un cuadro que mide la severidad de la actual recesión comparada con las dos anteriores. Comparación entre las ultimas recesiones en EE.UU
De acuerdo a estos parámetros nos parecería que la actual recesión no es (por lo menos hasta ahora) más complicada que aquella del periodo 1973-1975 o 1981-1982. Como todo, la profundidad de la actual recesión está siendo magnificada por el internet y los canales de TV de 24 horas. En 1973-1975 habían 3 cadenas de televisión en los Estados Unidos con noticieros de 30 minutos diarios. En 1981-1982 no había internet todavía y apenas comenzaban los enlaces televisivos vía cable. En esta recesión estamos inundados de pared a pared con malas noticias 24 horas al día 7 días a la semana. Es muy difícil mantener una actitud positiva. ¿Que ocurrió con los mercados del cerdo en las pasadas recesiones? El cerdo alcanzó alzas históricas: Promedio del mercado porcino en EE.UU
En las dos recesiones principales de los últimos tiempos, el precio del cerdo alcanzó grandes alzas. Obviamente la demanda fue excelente comparada con la oferta. Había recesión pero la gente quería consumir cerdo y pagaba por el de cara a un descenso en sus ingresos per-cápita, la producción industrial, tasa de desempleo, inflación, tasas de interés e índices de pobreza. La historia se repite. Nosotros tenemos plena confianza de una mejora en los precios del cerdo, en el verano del corriente año. Aquellos que dicen que la demanda caerá, podemos mostrarles las cifras anteriores. Es posible que haya una menor afluencia a restaurantes, quizás la gente no va a comprar un coche nuevo, pero no se privarán de consumir una proteína que no solamente es saludable sino que además es barata comparada con otras. Los hechos son los hechos, el cerdo a 90 centavos vendrá este verano. * En 1975 cuando los precios del cerdo alcanzaron un alza histórica, fue también la última vez que la producción de carne de res, pollo y cerdo caía al mismo tiempo. Esto va a pasar en 2009, 33 años después, no es exactamente el cometa Halley, pero es uno de esos eventos que se dan un par de veces cada siglo. * El siguiente es el informe sobre el ganado de carne en EE.UU. la semana pasada Miles de cabezas
Nosotros tenemos un mercado continental. El inventario ganadero Canadá-EE.UU. a enero 1 es el siguiente: Miles de cabezas
El inventario nos muestra una reducción de más de 2 millones de cabezas de ganado de un año al otro, la reducción más alta desde los años 60's. * Como una nota colateral, tenemos entendido que los productores de leche en los EE.UU. están perdiendo $4 dólares por vaca por día. De sus 9 millones de vacas, sus pérdidas rondan los $1.000 millones de dólares por mes! La industria porcina americana tendría que perder $100 dólares por cabeza para perder un billón al mes! Los cerdos no han estado bien. Pero las vacas lecheras están en caída libre. Gracias a Dios no hay mucha carne en las vacas lecheras. * ¿Que hay acerca de la producción porcina en Europa? Casi al mismo tiempo que en Norteamérica estemos marcando la producción más baja en esta primavera del hemisferio norte, más de un millón de cerdas que han sido liquidadas en Europa harán reducir la oferta de cerdo también. Menos cerdo para exportación, producirá más altos precios del cerdo. * El pollo ha estado descendiendo en su oferta en alrededor de 70 millones de libras por semana. Esto es debido a la reducción de sus planteles en un 5%. Hasta que esta causa vuelva a ser incrementada vamos a tener menos pollo. Resumen Menos pollo, menos carne de res y menos cerdo al mismo tiempo, esto no ocurre desde 1975. En ese año de 1975 los precios del cerdo marcaron un alza histórica, y esto ocurrió en medio de una fuerte recesión. Creo que hemos expuesto muchas de nuestras razones, obviamente podemos estar errados, pero todo lo anterior nos hace pensar que el cerdo alcanzará los 90 centavos, a pesar de unos futuros que nos muestran apenas 75 centavos. Creemos tener nuestras razones y por eso hemos querido exponerlas.
5 productores GENESUS alcanzanmás de 30 lechones destetados por cerda/añoQuisiéramos felicitar a los 5 productores que usando la genética GENESUS han sobrepasado la barreara de los 30 lechones destetados por cerda en un año calendario. Ellos son: Camrose (USA)...............31.3 (2o año consecutivo con más de 30) Riverview (USA).............30.02 Woodland (Canadá)........30.04 (3er año consecutivo con más de 30) Grand (Canada)..............30.01 Evergreen (Canada)........30.00 *lechones destetados por cerda al año - Ene 1-Dic 31, 2008 Estos son resultados determinantes que demandan una tremenda intensidad en el manejo y una disciplina de trabajo de 7 días a la semana. Pero los resultados son también un testimonio claro de una genética avanzada que ha sido provista por Genesus. Gerentes capaces que han tomado decisiones adecuadas son vitales en este tipo de operaciones. La capacidad de la genética Genesus para, cada vez subir más la vara en producción es evidente. Si usted no está usando Genesus, usted no está alcanzando su máxima utilidad. Genesus es la verdadera alternativa para sus necesidades de genética. ¡Felicitaciones a estos fantásticos porcicultores! Para ver los Reportes de desempeño completos de estas granjas, puede hacer click en el siguiente enlace assets/Uploads/5-Genesus-Customer-Herds-Surpass-30-pigs.pdf |
