Enero 27, 2009

El Comentario Porcino

Por Jim Long, Presidente y Director Ejecutivo de Genesus Inc.

Traducción por Fernando Ortiz-Hermida, Director de Mercado para Ibero-America

Informe sobre el Congreso Porcino de Minnesota

La semana pasada asistimos al Congreso Porcino de Minnesota en la ciudad de Minneapolis, Minnesota. Minnesota es el tercer estado mayor productor de cerdo en los EE.UU. después de Iowa y Carolina del Norte.

Nuestras Observaciones

• Tuvimos la oportunidad de hablar con gran cantidad de porcicultores, y podríamos decir que una actitud aprensiva, es lo que hemos percibido. Se ha perdido mucho dinero y no ven muchas oportunidades de asegurar rentabilidad a los actuales precios del alimento comparado con los precios futuros del cerdo. El costo de producción continua siendo muy elevado. Muchos de ellos decían que necesitan ganancias reales, incluso el punto de equilibrio no será lo suficientemente bueno para mantenerlos en el negocio.
• Los frigoríficos y empacadoras también están perdiendo dinero y todos sabemos que cuando esta industria pierde dinero es que las cosas están realmente mal. Es difícil de creer que esta tendencia continuara, pero no es más que el reflejo de la feroz competencia que están librando los empacadores entre sí, quienes continuamente están batallando para mantenerse y aumentar su participación en el Mercado, desafortunadamente el costo es inmenso. Es como un mano a mano entre chicos. Quienes hablan de acuerdos entre los empacadores americanos, no necesitan mirar muy lejos para entender que cualquier acuerdo entre ellos es casi imposible, al menos por ahora.
• El precio de las cerdas, comparado al del cerdo de Mercado, continua su alza sin precedentes. Un comprador de este producto nos contaba que en casi tres décadas de el estar en el negocio nunca había visto un Premium tan elevado para cerdas como el que estaba apreciando en estos momentos (cerca de 20 centavos por libra). No vemos que esta tendencia pueda continuar, sin embargo en los últimas semanas Genesus se ha visto en negociaciones con productores en programas de despoblación-repoblación que han sacado ventaja de los altos precios de venta de sus hembras viejas para renovar su piara con un atractivo costo de reemplazo.
• La semana pasada en Minneapolis, fue presentado el nuevo Director Ejecutivo del National Pork Board. El se posesiono en octubre del año pasado. Chris explicaba que ha estado viajando en forma permanente para tratar de entender las perspectivas y problemas de los productores. El ha leído algunos de nuestros, no muy amables comentarios al respecto, y tuvimos la oportunidad de conversar cara a cara. Le hemos reiterado nuestras quejas y lo que pensamos al respecto tal como lo hemos escrito en innumerables ocasiones, en los cuales hemos manifestado nuestro desacuerdo con la utilización de los fondos productos del Check Off (especie de impuesto obtenido de los productores por cada cerdo llevado a matadero). El prometió ofrecer el mayor retorno de esos dólares a nuestra industria. El nos buscó para hablar cuando muchos que pasaron anteriormente por la administración simplemente nos evitaron, e iniciativas como esas las respetamos. Esta es nuestra industria y todo lo que hay en ella es debido a nosotros. Nosotros necesitamos y queremos que cualquier acción que se tome con nuestro dinero sea exitosa. Chris Novak nos dio la esperanza que el Pork Board podrá evolucionar y adaptarse a las nuevas demandas de la industria porcina en 2009.
• Para tener pocos cerdos de Mercado en el futuro cercano debemos tener pocos cerdos en inventario ahora mismo. La semana pasada muchos intermediarios en este negocio nos comentaban que han visto, en las últimas semanas, muchas naves de engorde vacías. Las mismas instalaciones estaba repletas de cerdo el año pasado. Ninguno de los productores con los que hablamos nos dio signos de que esta situación pudiera cambiar en los meses venideros.
• Tuvimos también oportunidad de hablar con muchos representantes de equipo y construcción. No hubo indicaciones concretas de nuevas construcciones de cerdas de cría para 2009. La mayoría estuvieron de acuerdo en decir que eso no va a pasar y nosotros predecimos la misma cosa.

Resumen

Los porcicultores están muy reservados por la situación actual. Muchos de ellos necesitan flujo de caja ahora mismo. Sin embargo nada de lo que vimos o escuchamos en Minnesota nos hizo cambiar nuestra predicción del precio del cerdo en los 90 centavos por libra para el mes de junio. Habrán muchísimos menos cerdos -solo desde Canadá habrán 90.000 cerdos menos por semana- también tendremos menos pollo, menos pavo y menos carne de res. El suministro de carne total estará cayendo estruendosamente del año pasado a este. Todo el mundo en Minneapolis expresaba signos de esperanza por los 90 centavos/lb en este verano que viene.

Esta semana estaremos en el Congreso Porcino de Iowa, desde donde estaremos reportando nuestras observaciones. Venga y visítenos en nuestro stand o venga a nuestra recepción Genesus que estaremos ofreciendo el día miércoles. Ver detalles abajo.