Enero 20, 2009
El Comentario Porcino
Por Jim Long, Presidente y Director Ejecutivo de Genesus Inc.
Traducción por Fernando Ortiz-Hermida, Director de Mercado para Ibero-America
Dura semana para los precios futuros del cerdo
De viernes a viernes, los precios futuros del cerdo han caído de 62.45 a 55.95 para el mes de febrero, de 68.60 a 66.02 para abril y de 80.42 a 77.27 para mayo. De otro lado los frigoríficos se están desangrando con sus márgenes de utilidades negativos (-$10 USD por cabeza), y los ganaderos están perdiendo entre $25 y $30 dólares por cabeza... No muy buenas noticias obviamente.
¿Se ve alguna luz al final del túnel?
- A pesar de todas las predicciones negativas de algunos "sabios", las exportaciones de noviembre aumentaron en un 20%, de un año al otro. Mientras que de enero a noviembre aumentaron 61%, un total de $4.5 millones de dólares. Creemos que las exportaciones americanas para 2009 se mantendrán muy cercanas a las cifras del año anterior. La gente quiere proteína animal en todas partes del mundo, quizás ellos suprimirán otras cosas; puede sonará simplista, pero la gente debe y quiere comer carne.
- Creemos que el recién instaurado decreto del COOL es manejable en nuestra industria, esperemos que algún sub-empleado político no vaya a hacer cambios a última hora que nos cree problemas al interior de nuestro sector.
- La semana pasada vimos menos cerdo cruzando la frontera de Canadá a Estados Unidos (60.000 cerdos menos y 36.000 lechones menos). Así que creemos que 96.00 cabezas menos ayudaran de alguna manera a mejorar el precio.
- La semana pasada también el volumen de sacrifico sufrió una leve reducción de 3.9% cayendo de 2 millones 419 mil cabezas a 2 millones 325 mil en una semana. Este comportamiento seguirá este patrón en las próximas semanas y meses, debido a la liquidación de vientres en el pasado cercano. Esperamos una caída más dramática aun en el mes de mayo, de unos 450.000 cabezas, con relación a los actuales niveles.
- Hace un año el mercado Iowa-Minnesota estaba en los 47 centavos/lb, actualmente está en los 57 centavos, una diferencia de $20 dólares por cabeza, que no lo hace excelente, pero sí nos indica que la caída en la oferta hará rebotar los precios.
- Los últimos datos anuales de producción de carne en los EE.UU. indican una disminución de 18 millones de libras de carne de cerdo, 18 millones de libras de carne de res, 54 millones de libras menos de carne de pollo y 16 millones de libras menos de carne de pavo, para un total de 106 millones de libras menos de carne total. Poniendo esto en una perspectiva más practica estaríamos hablando de retirar de circulación unos 3000 tracto-tráileres a la semana, cargados de carne. Esto debe ser un punto importante en la mejora de los precios al productor. 1975 fue el último año en que todos los sectores de la carne se vieron reducidos, y eso fue hace 34 años.
- Tyson ha anunciado que cortará su producción de pollo en un 5%. El inventario avícola americano es el más bajo en una década, y por consecuencia el sector no está en capacidad de aumentar su producción en el corto plazo.
- Todos sabemos que la vacuna contra el circo virus está funcionando bien. La gran mortalidad ha sido controlada y eliminada. El año pasado la industria porcina tuvo una producción excepcionalmente buena y no creemos que este año sea mejor. Algunos analistas han descontado la idea de 6% menos de cerdo en el periodo mayo-junio, debido, parcialmente a sus creencias en ganancias en productividad. Creemos que la vacuna del circo virus ha producido ya las ganancias en productividad.
- Esta semana estaremos participando en el Congreso Porcino de Minnesota, y la siguiente semana estaremos en el Congreso Porcino de Iowa; ven y visítanos en nuestro stand de Genesus. También los queremos invitar a la Recepción que estaremos ofreciendo en el Hotel Holiday Inn de Des Moines el miércoles 28 de enero a partir de las 5:00 de la tarde. Ver detalles abajo en la Genesus Newsletter.
Resumen
Un representante de un frigorífico nos llamó la semana pasada y nos manifestó su desacuerdo con nuestra proyección de 90 centavos por libra en el cerdo en este año. Ellos están afrontando una situación delicada en este momento. Creemos que en el periodo mayo-junio el volumen de sacrificio caerá a unas 1.9-1.95 millones de cabezas por semana; en esto último él estuvo de acuerdo. Habrá menos pavo, pollo y menos carne de res tanto en Norteamérica como en el resto del mundo, debido a los altos costos del alimento en el pasado. Lo cual diezmó a todos los sectores cárnicos. No hay ninguna indicación de una caída en las exportaciones y mantenemos nuestra fe en los 90 centavos/lb para nuestro cerdo en este año.
Quisiéramos decir
La semana pasada todos vimos el avión flotando en las aguas del rio Hudson en Nueva York. La pericia del piloto fue extraordinaria, pero lo que cautivó nuestra admiración fue la flotilla de botes arribando al rescate de sus compatriotas. Como canadiense, y observador internacional, toda la esencia de los americanos quedó capturada en esa imagen. ¿Problemas? Haga algo por resolverlos - fueron individuos los que actuaron- Ellos no esperaron a que les dieran ordenes, sino que reaccionaron con decisión. Había muy poco tiempo, y ellos hicieron lo correcto, mujeres y niños primero, y al final se salvaron todos. Creemos que ese es el verdadero espíritu que mueve a América.
